5 สลัดไทย ที่ควรลองทำในหน้าร้อนนี้

เราไม่จำเป็นต้องเสียเงินมากมายในการซื้อเครื่องเทศและน้ำสลัดที่ซับซ้อนเพื่อจำลองอาหารจานต่างๆ
เมนูเหล่านี้มีความยืดหยุ่นมาก เราสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก ของหวาน หรืออาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้

โดยไม่ต้องเสียเวลาต่ออีกต่อไป ต่อไปนี้คือสลัดไทย 5 ชนิดที่ควรทำในฤดูร้อนนี้:

1. สลัดส้มโอ

ผู้คนอาจประหลาดใจที่ส้มโอถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมหลักที่นี่ เนื่องจากส้มโอถูกเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก ไม่ใช่เป็นของหวานตามปกติ ความประหลาดใจไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น เพราะอาหารจานนี้น่าสนใจมาก เพราะสามารถจับเอากลิ่นเครื่องเทศ รสเปรี้ยว รสเค็ม และรสหวานตามธรรมชาติของผลไม้ได้อย่างลงตัว ทำให้เราเพลิดเพลินกับส้มโอได้อย่างยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง
น้ำส้มโอที่คั้นจากผลส้มโอช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เมนูนี้กลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน เมนูนี้ทำง่าย เพียงแค่โยนส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ผสมให้เข้ากันกับน้ำสลัด เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูที่ทั้งดีต่อสุขภาพและสดชื่นพร้อมรับประทานแล้ว

2. ส้มตำ (ส้มตำ)

เมนูนี้ถือเป็นเมนูสลัดประจำประเทศไทย คล้ายกับที่ชาวอเมริกันคุ้นเคยกันดีกับซีซาร์สลัด ส่วนผสมหลักในสูตรนี้คือมะละกอดิบ อย่าสับสนกับมะละกอสุกสีเหลือง
เชื่อหรือไม่ มะละกอดิบเป็นส่วนผสมที่รู้จักกันดีในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยบางคนนำมะละกอดิบไปใส่ในซุปไก่ ความกรุบกรอบของมะละกอดิบผสมผสานกับเครื่องเทศและซอสในน้ำสลัด ทำให้มะละกอดิบกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุ้มค่าสำหรับทุกมื้ออาหาร

3. สลัดก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

เราคงเคยได้ยินมาบ้างว่าใส่ไก่ชิ้นบาง ๆ ลงไปในสลัดซีซาร์ แต่การใส่เนื้อลงไปในสลัดไทยก็เป็นอีกเมนูที่เราอยากลองทาน เส้นก๋วยเตี๋ยวผสมกับเนื้อสเต็กหั่นบาง ๆ ผักสด ๆ และน้ำสลัดรสแซ่บ ๆ ล้วนทำให้เมนูสลัดจานนี้เป็นเมนูที่ครบเครื่อง

4. แซลมอนโรลหน้าร้อน

ปอเปี๊ยะสดเป็นที่รู้จักทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยปอเปี๊ยะสดแบบเวียดนามได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหาร ปอเปี๊ยะสดจานนี้มีแซลมอนรมควัน แตงกวา และอะโวคาโดเนื้อแน่นอยู่ข้างใน มักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มตะไคร้และมายองเนสรสจัดจ้านที่ช่วยเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหาร ปอเปี๊ยะสดเหล่านี้มีเนื้อเบาแต่อิ่มท้อง และรับรองว่าจะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน

5. ยำขนมจีน

เมนูสลัดไทยจานสุดท้ายนี้เป็นอาหารจานเบาๆ แต่อัดแน่นไปด้วยรสชาติและสีสันที่หลากหลาย รับรองว่าคุณจะต้องอยากกินมากกว่าแค่ชามเดียว อาหารจานนี้ใช้เวลาเพียง 15 นาทีเท่านั้น ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเส้นหมี่ กุ้ง ผักสด และน้ำสลัดรสเด็ดที่เผ็ดร้อนจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้สัมผัสถึงน้ำทะเลอันบริสุทธิ์ของภูเก็ต รสชาติของท้องทะเลและชายหาดที่ละลายในปาก

ดังนั้น คราวหน้าที่คุณต้องการอะไรสักอย่างที่สดชื่นและเข้มข้นในช่วงฤดูร้อนนี้ ไม่ต้องมองหาที่อื่นอีกแล้วและลองทำเมนูสลัดไทยแสนง่ายและน่าพึงพอใจเหล่านี้ด้วยตัวคุณเองดูสิ!