ต้มข่าไก่

ง่าย | อ่อน | 15 นาที | x2

ต้มข่าไก่เป็นซุปที่ทำง่าย รวดเร็ว และมีรสชาติอร่อยที่สุดที่คุณเคยทานมา ซุปนี้มีเนื้อครีมเบาบาง หวานและมีกลิ่นส้ม และเต็มไปด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมหลายชั้น สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อย พร้อมหรือไม่พร้อมข้าวก็ได้ อุ่นร้อนก็อร่อย

วัตถุดิบ

ส่วนผสมน้ำต้มข่าไก่
กะทิ 180มล.
น้ำพริกต้มข่า 70g
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
อกไก่ 250g
 สต๊อกคิวบ์ 1 ชิ้น
หอมแดง 2 ชิ้น
เห็ดกระดุม 120g
มะเขือเทศเชอร์รี่ 6 ชิ้น
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสด 1 พวง

คำแนะนำ

1
ต้มข่าไก่

เตรียมสต๊อก

ต้มน้ำ 500 มล. ในหม้อใหญ่ เมื่อน้ำเดือด ใส่น้ำซุปไก่ 1 ก้อน ตามด้วยหอมแดง

2
ต้มข่าไก่

ใส่ไก่

ใส่เนื้อไก่หั่นชิ้น 250 กรัม ลงไป ต้มจนเดือด

3
ต้มข่าไก่

ใส่ผักและเครื่องต้มข่า

ใส่เห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมะเขือเทศราชินีลงไป เติมน้ำพริกต้มข่าซองลงไป

4
ต้มข่าไก่

เติมกะทิและเครื่องปรุงรส

ใส่กะทิ 180 มล. และน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวจนสุก เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ โรยหน้าด้วยผักชีสด