ตะกร้าสินค้าของฉัน
รถเข็นของคุณว่างเปล่าขณะนี้
ช้อปปิ้งต่อสะเต๊ะเต้าหู้ไทยกับซอสถั่วลิสง
ง่าย | อ่อน | 45 นาที | x2
สะเต๊ะไทยสูตรยอดนิยมเวอร์ชั่นมังสวิรัติ รสชาติจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วรสชาติจัดจ้าน
วัตถุดิบ
| เต้าหู้ | 200g |
| เห็ดกระดุม | 50g |
| กลีบกระเทียม | 2 ชิ้น |
| ผักชี | 1 พวง |
| น้ำพริกแกงเหลือง | 1 ช้อนโต๊ะ |
| กะทิ | 3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลมะพร้าว | 2 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำจิ้มสะเต๊ะถั่วลิสง | 1 บ.เทิล |
คำแนะนำ
1
บดกระเทียม
ตำกระเทียม 2 กลีบด้วยครกและสาก
พักไว้
2
เตรียมน้ำหมัก
ในชาม ผสมพริกแกงเหลือง กระเทียมบด กะทิ น้ำตาลมะพร้าว และซีอิ๊วขาวเข้าด้วยกัน
พักไว้
3
เห็ดกระดุมและเต้าหู้หั่นเต๋า
ปอกเปลือกเห็ดกระดุมและหั่นเป็นลูกเต๋าใหญ่ ๆ
หั่นเต้าหู้เป็นลูกเต๋า
4
หมักเต้าหู้และเห็ด
ใส่เต้าหู้และเห็ดหั่นเต๋าลงในน้ำหมักแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว
ร้อยเข้าไปในไม้เสียบ โดยพยายามให้เรียงกันให้เท่ากันและชิดกันอย่างแน่นหนา
5
ผัดเนื้อเสียบไม้
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะเทฟลอนขนาดใหญ่บนไฟปานกลางถึงสูงจนร้อน แบ่งใส่ไม้เสียบลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีโดยพลิกเป็นครั้งคราว หรือจนสุกทั่วและเป็นสีน้ำตาลทอง
ทาด้วยน้ำหมักที่เหลือไว้
6
เสิร์ฟจานของคุณ
วางไม้เสียบบนจานและโรยผักชีสดไว้
เสิร์ฟร้อนๆ กับ SIAM น้ำจิ้มสะเต๊ะถั่วลิสง