ตะกร้าสินค้าของฉัน
รถเข็นของคุณว่างเปล่าขณะนี้
ช้อปปิ้งต่อหอยแมลงภู่ผัดพริกแกง
ระดับกลาง | เผ็ด | 45 นาที | x4
หม้อไฟหอยแมลงภู่สไตล์ไทยกับน้ำแกงเผ็ดหวานเค็มอร่อยฟิน!
วัตถุดิบ
| กะทิ | 400มล. |
| น้ำพริกแกงแดง | 70g |
| น้ำขิงบด | 15กรัม (1ซอง) |
| น้ำปลา | ½ ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันผัดพริก | 2 ช้อนโต๊ะ |
| หอยแมลงภู่ทำความสะอาดแล้ว | 1กก. |
| มะเขือเทศ | 2 ชิ้น |
| กระเทียมกลีบ | 2 ชิ้น |
| มะนาว | 1 ชิ้น |
| ผักชี | 1 พวง |
| แครอทขูด | ½ ชิ้น |
| กระเทียม | 1 กลีบ |
| หอมแดง | 1 ชิ้น |
ขั้นตอนการทำ
1
ผัดพริกแกง
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะให้ร้อน ผัดพริกแกงแดงจนมีกลิ่นหอม
2
เพิ่มผัก
ใส่ลูกมะเขือเทศหั่นแล้วผัดต่อ 2 นาที ใส่กระเทียมและขิงสับ ผัดต่ออีก 1 นาที
3
ใส่มะพร้าวและหอยแมลงภู่
ใส่กะทิและหอยแมลงภู่ลงไป ปิดฝาหม้อ เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที หอยแมลงภู่เปิดออก
4
เพิ่มเครื่องปรุงรส
เปิดฝาออก เติมน้ำมะนาว น้ำปลา และผักชี เคี่ยวจนสุก