ตะกร้าสินค้าของฉัน
รถเข็นของคุณว่างเปล่าขณะนี้
ช้อปปิ้งต่อสลัดก๋วยเตี๋ยวไทยราดซอสถั่วลิสง
ง่าย | อ่อน | 30 นาที | x2
มาทำสลัดก๋วยเตี๋ยวไทยที่สดชื่นพร้อมซอสถั่วลิสงครีมมี่กัน!
เต็มไปด้วยผักกรุบกรอบ สมุนไพรสด และเส้นก๋วยเตี๋ยวเนื้อนุ่ม คลุกเคล้ากับน้ำสลัดถั่วลิสงแสนอร่อย SIAM ซอสถั่วลิสงมะพร้าว's
วัตถุดิบ
| ผักกาดโรเมน (หั่นฝอย) | 2 ถ้วย |
| กะหล่ำปลีแดง (หั่นฝอย) | 2 ถ้วย |
| พริกหยวกแดง (หั่นบาง ๆ) | 1 ชิ้น |
| แครอท (หั่นเป็นเส้น) | 1 ถ้วยใหญ่ (≈ 1/2 ถ้วย) |
| มะม่วง (หั่นเป็นชิ้น) | 1 ชิ้น |
| ใบผักชี (สับ) | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมซอย | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ถั่วลิสงคั่วไม่ใส่เกลือ (สับ) | 2 ช้อนโต๊ะ |
| เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดไทย | 100g |
| ซอสถั่วลิสงมะพร้าว | 80 มล. |
| น้ำมะนาว | 3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลมะพร้าว | 3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำส้มสายชู | 20 มล. |
| ซีอิ๊วขาว | 20 มล. |
| น้ำมันผัดตะไคร้ | 1 ช้อนชา |
| น้ำปลา | 1 ช้อนชา |
| ซอสศรีราชา | 1 ช้อนชา |
| ขิงสด (ขูด) | 1 g |
| กระเทียมสับ | 1/2 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำ
1
การต้มเส้นก๋วยเตี๋ยว
ต้มน้ำให้เดือด
ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวประมาณ 3 นาที (หรือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) จนกระทั่งนุ่ม
สะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดการปรุงอาหาร
2
เตรียมผัก
หั่นผักกาดโรเมนและกะหล่ำปลีแดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หั่นแครอทเป็นเส้น หั่นพริกหยวกเป็นแว่นบางๆ
หั่นผักชีและต้นหอม ปอกเปลือกมะม่วงแล้วหั่นเป็นชิ้น
ในชามสลัดขนาดใหญ่ ผสมผักทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้ววางมะม่วงหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน
3
การทำน้ำสลัด
ในชามผสมใส่ SIAM ซอสถั่วเหลือง
คนให้เข้ากันกับน้ำมะนาว น้ำตาลมะพร้าว น้ำส้มสายชูข้าว ซีอิ๊ว น้ำมันผัด น้ำปลา และซอสศรีราชา
ใส่ขิงขูดลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
4
เสิร์ฟ
ราดน้ำสลัดถั่วลิสงลงไป
โยนเบาๆ เพื่อให้เคลือบทุกอย่างอย่างทั่วถึง
ตกแต่งด้วยผักชี ต้นหอม และถั่วลิสงเพิ่มเติม
ทานคู่กับข้าวเหนียว