ห่อกุ้งไทย

ปรุงรสครีมชีส

ผสมครีมชีสกับซอสมะขามเปียกในชาม จากนั้นใส่ต้นหอมสับลงไป แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

ผัดกุ้ง

ผัดหอมแดงสับและกระเทียมสับในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่กุ้ง 20 ตัวลงในกระทะ จากนั้นใส่น้ำซอสขิงและน้ำซอสมะขามลงไป ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนกุ้งสุกและมีสีชมพู

อุ่นแป้งตอติญ่า

วางตอร์ตียาในกระทะแห้ง (ไม่ต้องใช้น้ำมัน) บนไฟปานกลาง แล้วปรุงแต่ละด้านประมาณ 15 วินาที หรืออีกวิธีหนึ่งคือ คุณสามารถอุ่นตอร์ตียาในไมโครเวฟโดยแบ่งเป็นช่วงๆ ละ 30 วินาทีจนกว่าตอร์ตียาจะอุ่นทั่วถึง

ม้วนห่อ

นำครีมชีสผสมที่ปรุงรสแล้วออกจากตู้เย็น แล้วทาลงบนแผ่นแป้งตอติญ่า โรยผักกาดหอม อะโวคาโด แครอท แตงกวา และกุ้งบนแผ่นแป้งตอติญ่าแต่ละแผ่น พับด้านข้างเข้ามาแล้วม้วนแผ่นแป้งให้แน่นจากล่างขึ้นบน