กระดาษห่อข้าวปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนตามฤดูกาล

ปรุงรสสเต็กปลาแซลมอนด้วยเครื่องเทศไทย 1 ช้อนชาและน้ำปลา 1 ช้อนชา ถูส่วนผสมเครื่องเทศลงบนปลาแซลมอนแล้วพักไว้

เตรียมกระดาษห่อข้าว

นำกระดาษห่อข้าวไปแช่ในน้ำอุ่นจนนิ่มและพับเก็บ จากนั้นนำออกจากน้ำแล้วซับด้วยผ้าขนหนูชื้น วางกระดาษห่อข้าว 3 แผ่นเป็นรูปดอกไม้บนพื้นผิวเรียบ

ใส่ไส้ลงไป

วางหัวหอมและมะเขือเทศหั่นเป็นแว่นไว้ตรงกลางของกระดาษห่อข้าว จากนั้นใส่แครอทและแซลมอนลงไป โรยหน้าด้วยใบโหระพาสองสามใบ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันพริกผัด 1 ช้อนโต๊ะ

นึ่งห่อ

ห่อกระดาษข้าวให้แน่นเพื่อห่อเป็นห่อๆ นึ่งประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวยและมะนาวฝานเป็นแว่น!