ผัดไทยเส้นเล็ก

ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยว

ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยว (ที่รวมอยู่ในชุดก๋วยเตี๋ยว) ในน้ำร้อนประมาณ 5 ถึง 8 นาที (จนเส้นนิ่มเล็กน้อย)
สะเด็ดน้ำออกจากเส้นแล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นสุกเกินไป จากนั้นพักไว้

ผัดเต้าหู้และกุ้ง

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะให้ร้อน ผัดเต้าหู้จนเป็นสีน้ำตาลทอง พักไว้
ผัดกุ้งจนเกือบสุก ใส่เต้าหู้ทอด จากนั้นตอกไข่ 1 ฟองลงในกระทะ
ผัดกุ้ง เต้าหู้ และไข่รอบ ๆ กระทะจนกระทั่งสุก

ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว & ซอส

ใส่เส้นลงไปแล้วผสมเข้ากับซอสผัดไทย (มีมาให้ในชุดเส้น) ในกระทะ
ผัดต่ออีกประมาณ 5 นาที จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

ใส่ถั่วงอกแล้วจัดใส่จาน

ใส่ถั่วงอกลงไปแล้วเสิร์ฟผัดไทยจากกระทะได้เลย
ตกแต่งด้วยถั่วลิสงบดไม่ใส่เกลือ ผักชีสด และมะนาวฝานเป็นแว่น