แกงมัสมั่น

ปลุกเครื่องเทศให้ตื่น!

ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดพริกแกงมัสมั่นกับเนื้อไก่จนหอมกรุ่น!

เติมรสชาติให้เนื้อวัว (หรือไก่) ได้เลย!

ใส่เนื้อวัวหั่นเต๋า (หรือไก่ หากคุณชอบ) ลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน ตรวจดูให้แน่ใจว่าเนื้อแต่ละชิ้นเคลือบด้วยพริกแกงหอมๆ
ปล่อยให้มันเดือดและซึมซับคุณประโยชน์ทั้งหมดไว้สักสองสามนาที

เติมกะทิ

เทกะทิลงไป 400มล. คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ใส่ผักลงไป

ถึงเวลาที่จะนำมันฝรั่งและหอมแดงเข้ามา—สิ่งเหล่านี้จะช่วยดูดซับรสชาติทั้งหมดและทำให้แกงมีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ

ฤดูกาลสู่ความสมบูรณ์แบบ

เติมน้ำปลาเล็กน้อย (หรือเกลือเล็กน้อย) และน้ำตาลมะพร้าวเล็กน้อยเพื่อสมดุลรสชาติ
หากต้องการความอบอุ่นแบบมัสมั่น ให้ใส่แท่งอบเชย ใบกระวาน และโป๊ยกั๊กลงไป เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้จะแทรกซึมรสชาติที่เข้มข้นและล้ำลึกให้กับแกงกะหรี่
เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้เนื้อนุ่มละลายในปาก และมันฝรั่งจะได้ซึมซับซอสที่มีกลิ่นหอม

เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!

ตักแกงรสชาติเข้มข้นใส่บนข้าวสวยร้อนๆ โรยผักชีสด แล้วรับประทานได้เลย!
จานนี้ให้ความสบายใจอย่างแท้จริงในทุกคำที่กัด