ตะกร้าสินค้าของฉัน
รถเข็นของคุณว่างเปล่าขณะนี้
ช้อปปิ้งต่อหากคุณเป็นแฟนอาหารไทย แกงเขียวหวานไก่คือเมนูที่คุณต้องลอง! กะทิเนื้อเนียน พริกแกงเขียวหวานรสจัด และเนื้อไก่นุ่มๆ ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างเครื่องเทศ ความครีมมี่ และความสดใหม่ ทุกคำที่ตักเข้าปากจะเต็มไปด้วยรสชาติแบบไทยแท้ ทำให้เป็นมื้ออาหารที่แสนสบายและน่าพึงพอใจ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาที่รวดเร็วหรืองานเลี้ยงอาหารไทยแบบโฮมเมดที่น่าประทับใจ อาหารจานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวหอมมะลิหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อซับซอสรสเข้มข้น
น้ำพริกแกงเขียวหวาน | 70g |
กะทิ | 400มล. |
อกไก่ | 250g |
มะเขือยาวหั่นเต๋า | ½ ชิ้น |
มะเขือเทศเชอร์รี่ (หั่นเป็นสี่ส่วน) | จำนวน 10 ชิ้น |
ข้าวโพดอ่อน | 8 ชิ้น |
น้ำปลา (หรือเกลือ) | 1 ช้อนชา |
น้ำตาลมะพร้าว (หรือน้ำตาลธรรมดา) | 1 ช้อนโต๊ะ |
ใบโหระพาสด | 1 พวง |
ผัดพริกแกง
ตั้งน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟปานกลาง
ใส่พริกแกงเขียวลงไปแล้วคนอย่างต่อเนื่องประมาณ 1 นาที จนมีกลิ่นหอมและเครื่องแกงเขียวหวานแสดงรสชาติออกมา
ปรุงไก่
ใส่ไก่หั่นเต๋าลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันกับส่วนผสมแกง
เติมกะทิลงไป
เทกะทิ 400มล. ลงไปต้มให้เดือดเบาๆ
วิธีนี้จะช่วยสร้างฐานแกงที่มีความเข้มข้นและครีมมี่
ผสมผักลงไป
ใส่ผักที่หั่นเต๋าลงไป เช่น มะเขือยาว มะเขือเทศเชอร์รี หรือข้าวโพดอ่อน
คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าผักดูดซับรสชาติเข้าไว้
ฤดูกาลสู่ความสมบูรณ์แบบ
ราดน้ำปลาลงไป โรยน้ำตาลมะพร้าวลงไป
คนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่อจนกระทั่งไก่สุกและผักสุกพอดี
เสิร์ฟและเพลิดเพลิน
ตักแกงร้อนๆ ลงบนจานข้าวสวย โรยด้วยใบโหระพาสด แล้วเพลิดเพลินกับรสชาติอันแสนอร่อยของแกงเขียวหวานไทยโฮมเมด!
ดักลาส
06 พฤษภาคม 2567
ฉันทำเมนูนี้แล้วและมันอร่อยมาก! ฉันใช้ไก่มังสวิรัติ Sweet Earth Mindful Vegan Chicken ฉันใส่ตะไคร้ (ส่วนล่าง) และกระเทียมลงไปด้วย แนะนำเป็นอย่างยิ่ง!
ฟรานซิสโก โฮเซ่ เด คาร์วัลโญ่ ดาบิด อี ซิลวา
24 พฤศจิกายน 2564
น้ำตาลเท่าไร?