ตะกร้าสินค้าของฉัน
รถเข็นของคุณว่างเปล่าขณะนี้
ช้อปปิ้งต่อบะหมี่เมาเหล้า
ง่าย | เผ็ด | 15 นาที | x2
บะหมี่เมาเหล้าเป็นคำแปลตรงตัวของ “ผัดขี้เมา” ทฤษฎีทั่วไปเกี่ยวกับที่มาของชื่อนั้นเรียบง่ายมาก … บะหมี่ชนิดนี้เหมาะมากสำหรับทานหลังดื่มกับเพื่อนๆ เมื่อคืน !!!
วัตถุดิบ
| ซอสหอยนางรม | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 2 ช้อนชา |
| น้ำมันผัดพริก | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลมะพร้าว | 2 ช้อนชา |
| เส้นก๋วยเตี๋ยว | 200g |
| อกไก่ | 200g |
| กลีบกระเทียม | 4 ชิ้น |
| พริกแห้ง | 3 ชิ้น |
| ข้าวโพดอ่อน | 6 ชิ้น |
| บร็อคโคลี่ | ดอกไม้ 2 ดอก |
| ใบโหระพาสด | 1 พวง |
คำแนะนำ
1
การปรุงเส้นก๋วยเตี๋ยว
ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวประมาณ 5 นาทีจนเส้นนิ่ม สะเด็ดน้ำออกจากเส้นแล้วล้างด้วยน้ำเย็นให้สะอาด วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เส้นสุกเกินไปจนนิ่มเกินไปจนไม่สามารถนำไปใช้ได้
2
เตรียมซอส
ผสมซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง และน้ำปลาเข้าด้วยกันในชาม
3
เตรียมพริกแกง
โขลกกระเทียมกับพริกแห้งเข้าด้วยกัน
4
ผัดเนื้อ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใส่พริกแกงลงไป ผัดจนกระเทียมเริ่มเหลือง ใส่ไก่สับและผักสับลงไป
5
ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวและเครื่องปรุงรส
ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ต้มสุกแล้วลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำซอสและน้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา เคี่ยวจนสุกทั่ว
6
ใส่จานของคุณ
ประดับใบโหระพา ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟร้อนๆ