ซาเต๊ะไก่

หมักไก่

หั่นอกไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในชาม เติมน้ำหมักสะเต๊ะลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วแช่ตู้เย็นไว้ 30 นาที

เตรียมไม้เสียบ

นำไม้เสียบไม้ไผ่ที่อยู่ในชุดไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10 นาที วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ไม้เสียบไหม้ขณะที่ไก่กำลังปรุงอยู่ นำไก่ออกจากตู้เย็นแล้วร้อยเนื้อไก่เป็นเส้นเข้ากับไม้เสียบ

ปรุงไก่เสียบไม้

คุณสามารถปรุงเนื้อเสียบไม้ในเตาอบหรือในกระทะใบใหญ่ ราดน้ำหมักที่เหลือลงบนเนื้อเสียบไม้เป็นครั้งคราว

ใส่จานของคุณ

จัดไก่เสียบไม้จัดจานและโรยหน้าด้วยผักชีสดสับเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อม deSIAM น้ำจิ้มถั่วสะเต๊ะ