ตะกร้าสินค้าของฉัน
รถเข็นของคุณว่างเปล่าขณะนี้
ช้อปปิ้งต่อแกงเนื้อแดง
ง่าย | เผ็ด | 15 นาที | x2
แกงแดงไทยเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน เพราะมีรสชาติเข้มข้น ครีมมี่ และโดดเด่น! ด้วยสีแดงสดใส กลิ่นหอมของสมุนไพร และรสเผ็ดที่พอเหมาะ ทำให้เมนูนี้กลายเป็นอาหารจานโปรดที่ใครๆ ก็อยากกิน
ส่วนที่ดีที่สุดคือทำง่ายสุดๆ! เพียงไม่กี่นาที คุณก็จะได้แกงกะทิเนื้อเนียนที่ทั้งน่าตื่นเต้นและอร่อย เหมาะกับข้าวหอมมะลินุ่มฟูหรือก๋วยเตี๋ยวที่คุณชื่นชอบ รับประกันรสชาติอาหารไทยในทุกคำ!
วัตถุดิบ
| เนื้อสันในวัว (หั่นเป็นชิ้น) | 350g |
| น้ำพริกแกงแดง | 70g |
| กะทิ | 400มล. |
| มะเขือยาวหั่นเต๋า | ½ ชิ้น |
| มะเขือเทศเชอร์รี่ (หั่นเป็นสี่ส่วน) | 5 ชิ้น |
| ข้าวโพดอ่อน | 8 ชิ้น |
| น้ำปลา (หรือเกลือ) | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาลมะพร้าว (หรือน้ำตาลธรรมดา) | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ใบโหระพาสด | 1 พวง |
คำแนะนำ
1
ผัดพริกแกง
ตั้งน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟปานกลางค่อนข้างสูงจนร้อนและเดือด
ใส่พริกแกงแดงลงไป ผัดต่อประมาณ 1 นาที จนมีกลิ่นหอม
2
การปรุงเนื้อวัว
ใส่เนื้อสเต็กที่หั่นแล้วลงในกระทะ คนให้เข้ากันจนเนื้อชิ้นเคลือบด้วยส่วนผสมแกง
3
ผสมกะทิ
เทกะทิ 400มล. ลงไป เพื่อให้ได้เนื้อแกงที่เนียนละเอียด
ลดไฟลงเพื่อเคี่ยวให้เดือดเบาๆ
4
เพิ่มผัก
ใส่มะเขือยาวหั่นเต๋า มะเขือเทศเชอร์รีหั่นสี่ส่วน และข้าวโพดอ่อนลงไป
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ผักดูดซับรสชาติอันเข้มข้นของแกงกะหรี่
5
ปรุงรสแกง
คนน้ำปลา 1 ช้อนชาและน้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ เคี่ยวเบาๆ จนเนื้อนุ่มและผักสุกแต่ยังคงสดอยู่
6
เสิร์ฟและเพลิดเพลิน
ตักแกงเนื้อแดงร้อนๆ ลงบนข้าวสวยร้อนๆ และโรยหน้าด้วยใบโหระพาสดสักกำมือ
เพลิดเพลินกับอาหารไทยโฮมเมดของคุณ!
อิซาเบล
24 พฤศจิกายน 2564
Bonjour pourriez-vous écrire en Français car je ne parle pas Anglais mais j'adore ce que vous faites 🤗🤗🥰😍😘