อาหารไทยที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพและการลดน้ำหนักของคุณ

ส้มตำมะละกอ

เมนูนี้แทบจะเป็นอาหารมังสวิรัติที่มีส่วนผสมหลักเป็นมะละกอดิบหรือมะละกอดิบ ผสมกับผักชนิดอื่นๆ เช่น ถั่วเขียว มะเขือเทศ แครอท และพริก โดยใส่โปรตีน เช่น ปู กุ้ง กุ้งแห้ง และถั่วลิสงคั่วลงไป แต่ใส่ในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นจึงดีต่อการควบคุมอาหารของคุณ แต่ควรระวังปริมาณน้ำตาลที่ใส่ในส้มตำ คุณสามารถขอให้ผู้ขายลดปริมาณน้ำตาลลงหรือไม่ต้องใส่เลยก็ได้ ลอง สูตรส้มตำ ของเราดูหากคุณต้องการทำอาหารเองที่บ้าน

ต้มยำน้ำข้น

ซุปเปรี้ยวเผ็ดแบบไทยคลาสสิกเป็นซุปที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำ ซุปนี้ทำจากน้ำซุปรสเผ็ด กุ้ง และผักและสมุนไพรจำนวนมาก ซุปนี้อุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ นอกจากนี้ พริกและความเผ็ดของพริกยังดีต่อการลดน้ำหนัก ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพกล่าวว่าการรับประทานพริกแดงอาจช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณและช่วยในการเผาผลาญแคลอรี่ หากคุณรับประทานอาหารนอกบ้าน โปรดระมัดระวังเมื่อคุณสั่งซุปต้มยำ เนื่องจากร้านอาหารบางแห่งอาจเสิร์ฟทั้งซุปครีมและซุปใส ซึ่งคุณสามารถเลือกได้โดยไม่ต้องใช้กะทิหรือครีม หากคุณทำอาหารเอง คุณสามารถดู สูตรต้มยำของเราได้ที่นี่

ซัมเมอร์โรล (ปอเปี๊ยะสด)

ปอเปี๊ยะสดหรือปอเปี๊ยะสดมีแคลอรีและไขมันต่ำ โดยประกอบด้วยผักต่างๆ เช่น ผักกาดหอม แครอท และแตงกวา พร้อมด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวและกุ้งหรือหมูสับ ปอเปี๊ยะสดห่อด้วยกระดาษข้าวและมักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ร้านอาหารบางแห่งอาจมีปอเปี๊ยะสดให้เลือกมากกว่า 1 อย่าง แต่หลีกเลี่ยงแบบหวาน หากคุณทำอาหารที่บ้าน ทำไมไม่ลอง สูตรปอเปี๊ยะสด ง่ายๆ ของเราดูล่ะ ปอเปี๊ยะสดอร่อย สดใหม่ และไม่มีกลูเตน

เสือร้องไห้

ซัวหรงไห่ ซึ่งในภาษาไทยแปลว่าเสือร้องไห้ เป็นเนื้อสันในหมักแบบไทยๆ ตามชื่อสูตรนี้ อาหารจานนี้เผ็ดร้อนจนเสือร้องไห้ได้เลย แต่ไม่ต้องกังวล เพราะความเผ็ดส่วนใหญ่อยู่ในน้ำจิ้มที่เสิร์ฟพร้อมสเต็กย่าง เว้นแต่คุณจะใส่พริกลงไปในน้ำหมัก อาหารจานหลักที่มีโปรตีนโดยไม่ต้องใช้น้ำมันมากเกินไป และพริกที่ช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรี่ได้เร็วขึ้น มีอะไรจะดีไปกว่านั้นอีก เรียนรู้วิธีทำ ซัวหรงไห่ได้ที่นี่

ซาเต๊ะไก่

ซาเตย์เป็นเนื้อเสียบไม้หมักย่างที่มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เลือก ซาเตย์ไก่ แล้วคุณจะได้อาหารไขมันต่ำโปรตีนสูงซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นมื้ออาหารของคุณ อย่างไรก็ตาม โดยปกติแล้วซาเตย์จะเสิร์ฟพร้อมซอสซาเตย์หวานซึ่งมักทำจากถั่วลิสงคั่วบด (หรือเนยถั่ว) และปลาหรือซอสหอยนางรมและน้ำตาล ดังนั้นแทนที่จะจุ่มเนื้อเสียบไม้แต่ละชิ้นลงในซอส ให้ใส่เพียงเล็กน้อยลงในจานของคุณ

ยำไทยรสแซ่บ

เราทราบดีว่าสลัดมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก และคุณสามารถเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณด้วยสลัดรสเผ็ดของไทยที่มีให้เลือกมากมาย สลัดไทยมักใช้น้ำมะนาวเป็นน้ำสลัดและใส่สมุนไพรและเครื่องเทศเข้าไปด้วย ดังนั้นจึงดีต่อสุขภาพโดยรวม คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ตามต้องการ เช่น เนื้อย่าง ไก่ หรืออาหารทะเล

ปลานึ่งหรืออาหารทะเล

ปลานึ่งหรืออาหารทะเลเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพและไขมันต่ำของคุณ เนื่องจากปลานึ่งหรืออาหารทะเลไม่ใช้น้ำมัน สำหรับการปรุงอาหารไทยแบบดั้งเดิม ปลานึ่งหรืออาหารทะเลมักจะใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เช่น ขิง ตะไคร้ และใบมะกรูด มีอาหารนึ่งหลายประเภท บางประเภทเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเค็มหรือเผ็ด ในขณะที่บางประเภทนึ่งด้วยมะนาว กระเทียม และพริกจำนวนมาก

ลาบไก่ไทย

ลาบเป็นอาหารประเภทยำของไทยที่ทำจากเนื้อสับหรือเนื้อสับผสมกับหัวหอม สะระแหน่ ผักชี และพริก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว แล้วโรยหน้าด้วยข้าวคั่วป่น เลือกเนื้อไก่แล้วคุณจะได้เมนูไขมันต่ำและโปรตีนสูง โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว แต่คุณสามารถเลี่ยงข้าวได้และยังคงเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจ

อาหารไทยที่ควรเลี่ยงในช่วงที่กำลังลดน้ำหนัก:

• กะทิ: นมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL และอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) ในร่างกายได้ หากบริโภคในปริมาณน้อย นอกจากนี้ นมยังเป็นแหล่งของไขมันดีที่เรียกว่าไตรกลีเซอไรด์สายกลาง (MCT) ซึ่งการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าสามารถช่วยลดน้ำหนักได้โดยลดความอยากอาหารและเพิ่มพลังงาน อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่ากะทิมีไขมันและแคลอรี่สูง ดังนั้นจึงควรงดรับประทานในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก หรือรับประทานในปริมาณเล็กน้อย แกงไทยหลายชนิดมีกะทิเช่นเดียวกับต้มข่าไก่ ดังนั้นคุณจึงควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้
• ทอด: เรารู้กันดีอยู่แล้วว่าอาหารประเภทนี้มักจะมีไขมันและแคลอรี่สูง ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงปอเปี๊ยะทอด ไก่ทอด หรือหมูทอดกระเทียม
• ผัดไทยและเมนูข้าว: เมนูผัดไทยและเมนูข้าวส่วนใหญ่มีน้ำมันและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวซึ่งไม่ดีต่อการลดน้ำหนัก และขออภัยสำหรับผู้ชื่นชอบผัดไทย คุณต้องตัดเมนูนี้ออกจากอาหารไทยจานโปรดของคุณในขณะที่พยายามควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก